Peyrepertuse, Quéribus, Puivert, Puilaurens,.....

Les collines du Languedoc sont jalonnées de forteresses vertigineuses, nommées également "citadelles du vertige". Les châteaux cathares sont les  vestiges de la croisade des Albigeois, au XII siècle, et sont les témoins de la fin tragique des hérétiques cathares. La quasi totalité des châteaux du pays Cathares se visite à environ une heure de nos chambres d'hôtes: la Cité de Carcassonne, le château de Puivert: rendez-vous des troubadours, musiciens et poètes du onzième siècle (musée à découvrir), le château de Montségur: dernier bastion de la résistance  cathare où plus de deux cents fidèles furent brûlés vifs, le château de Peyrepertuse et Quéribus  tout proche du village de Cucugnan en faisant la boucle par les Gorges de Galamus et la visite de l'Hermitage ou par le château de Puilaurens et le défilé de Pierre Lys.

L'Aude est aujourd'hui une rivière de renommée mondiale pour le raft et le canoë-kayak, des championnats y ont été disputés. Si l'envie vous prend de pratiquer ces sports d'eaux vives pour la première fois, vous pouvez commencer par descendre une portion tranquille de rivière, mais si votre préférence va au plancher des vaches, il vous restera toujours la possibilité de taquiner le goujon ou la truite, bien installé sur la rive, à l'ombre d'un arbre.

Les eaux de l'Agly cours dans les Gorges de Galamus site touristique des Gorges de Galamus et plusieurs prestataires proposent aussi canyoning, rafting, hydrospeed.....sensations garanties!!

La Salz , rivière qui traverse le village de Rennes les Bains, provient de deux sources: la Fontaine Salée (source salée à Sougraigne) et la Blanque (de Bugarach). Visite de la fontaine salée et des fours verriers, renseignements:  Domaine de l'Eau Salée

La Fontaine des amours, sur la route de Sougraigne, invite les visiteurs à rêver au chant de la rivière; lieu bucolique par excellence...

Dans une nature exceptionnelle, nos clients peuvent pratiquer toutes sortes de sports ou se relaxer au milieu des paysages verdoyants de la Haute Vallée de l'Aude comme le domaine de l'eau salé à Sougraigne.

L'itinéraire menant à la mer passe par des paysages grandioses, les Gorges de Galamus et le Pic de Bugarach dégageant une impression de mystère qui est un " must " pour les amateurs de randonnée.

L'ancien petit port de pêche de Collioure est un endroit merveilleux qu'il ne faut pas, non plus, manquer; c'est là où Matisse peignait pendant sa période fauve.

Mais, bien avant le Moyen Age, l'homme préhistorique était présent dans les Pyrénées, on en retrouve des traces dans les grottes de Tarascon et de Tautavel que l'on peut visiter, où l'homme de Tautavel, vieux de 450.000 ans, a été découvert. La vallée de l'Aude possède également un gisement de vestiges paléontologiques où des fragments de dinosaures et autres fossiles sont découverts continuellement.

Profitez du  charme des marchés locaux , couleurs et parfums du terroir font des instants de bonheur.

Ici, les meilleurs moments de la vie sont simples. Prendre un verre, un repas à la terrasse d'un café, sur la place du village.  Déambuler au  marché d' Espéraza le dimanche matin, découvrir les produits du terroir et se mettre dans l'ambiance de la place fréquentée par saltimbanques, musiciens du cru et personnages de tout acabit. S'assoir au bord de la rivière.

Si vous aimez les marchés, ne manquez pas celui de Mirepoix sous ses arcades médiévales le lundi matin ni celui de Limoux le vendredi matin.

On y pratique l'équitation, la randonnée, le VTT, la pêche, le rafting, l'escalade, et la spéléo; on peut même y faire un vol en montgolfière. L'automne, vous chercherez les châtaignes, les champignons. En hiver les premières  pistes de ski la plus proche n'est qu'à une heure et demi de route. Nous mettons à dispositions les guides de randonnées de la région, une carte IGN et répondrons à vos questions.

Moins sportivement, au printemps vous partirez à la découverte des nombreuses orchidées sauvages qui vont de l'Aude le troisième département en France pour sa richesse en espèces d'orchidées. A l'automne, vous chercherez les champignons, les châtaignes....

Les amateurs de vin peuvent explorer les terroirs de la Malepère, du Corbière, du Minervois, du Fitou, sans oublier l'incontournable Blanquette de Limoux. La légende dit que c'est ici que fut inventée la recette du champagne, qui fut plus tard reprise dans la région champenoise. Le pétillant de Limoux a son bouquet distinctif, mais c'est à vous de déguster et comparer les blanquettes et les crémants de Limoux à leurs rivaux du nord.